Pizzę w zdrowych wariantach przerabiamy od czasu do czasu. W ten weekend pod nóż trafił przepis na ciasto z mąki gryczanej. Przerobiliśmy delikatnie wersję oryginalną zastępując część mąki gryczanej mąką konopną.
Ustaw MamaDu jako preferowane medium w Google
Oryginalny przepis pochodzi ze strony:Mama Alergika Gotuje. Mąka konopna to produkt z którym spotkaliśmy się po raz pierwszy ale w smaku okazał się mega fajny - powstaje ze zmielonych nasion konopii i ma bardzo ciekawe wartości: Zawartość w 100g: Białko: 29,9 g Węglowodany: 3,1 g Tłuszcz: 8,1g Błonnik: 49,0
Przepis na ciasto: - 175 g mąki z kaszy gryczanej niepalonej (u nas 120g gryczanej + 50g konopnej) - 25 g siemienia lnianego złocistego - 1 łyżeczka soli himalajskiej - 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia - 2 łyżki oleju z pestek winogron (my użylismy oleju kokosowego) - 125 ml ciepłej wody przegotowanej
Na wierzch trafił: tuńczyk, cebula, sos ze zblendowanej papryki.
Pizzę piekliśmy przykrytą folią aluminiową przez 15 minut w 200 stopniach, następnie dopiekaliśmy przez kolejne 5 minut już bez przykrycia.
Smacznego!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!