Są takie rzeczy, produkty dzięki którym czuje się bezpieczna gdy mam je w lodówce. To jajka, domowa konfitura czy doby żółty ser. Od roku zalicza się do nich również lemon curd, aż do przesady cytrynowy krem, który fantastycznie sprawdza się na naleśnikach, w ciastach czy nawet na słodkim twarożku na śniadanie. Szczególnie wiosną i latem gdy bazary uginają się pod ciężarem soczystych owoców.
Ustaw MamaDu jako preferowane medium w GoogleSkładniki:
• 3/4 szklanki soku z wyciśniętych cytryn • 3/4 szklanki cukru pudru • 3 jajka • 100 g masła w małych kawałkach
Wszystkie składniki wymieszaj w garnku, odpal gaz i cały czas mieszaj tak, by nie dać możliwości ścięciu się jajek. W takich proporcjach lemon curd będzie potrzebował mniej więcej 5 minut, by zgęstnieć na małym gazie. Gdy to nastąpi, przetrzyj masę przez gęste sitko i odstaw do całkowitego wystudzenia.
Przepis ze strony White Plate
Smacznego, Krysia
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!