Czasami mam tak, że zrobię sobie jakieś postanowienie i testuję swoją zaradność/kreatywność. Tym razem rzuciłem wyzwanie lodówce, nie zrobię zakupów spożywczych (poza płynami) dopóki w lodówce nie pozostanie masło, boczek, jajko i parmezan (taki fetysz, że "ostatnią wieczerzą" będzie carbonara). Jestem więc jakieś 5 dni od ostatnich zakupów i spłynęło olśnienie. Nie wiem jak Wam, ale mi ten przepis podszedł bardzo.
Ustaw MamaDu jako preferowane medium w GoogleSkładniki: 2 udka z kurczaka, 3 ziemniaki, 2 łyżeczki startego chrzanu, pół pęczka natki pietruszki, 1\2 łyżeczki ziaren słonecznika, 1\2 łyżeczki ziaren dyni, 200 g zielonego groszku, 4 łyżki oliwy, 4 liście mięty, 2 ząbki czosnku, sól, pieprz
Przygotowanie: Ząbek czosnku sparzyć przez ok 4 minuty, następnie zblendować razem z groszkiem, oliwą i miętą na jednolite pure. Odstawić do lodówki. Chrzan, przeciśnięty ząbek czosnku, ziarna dyni i słonecznika i szczyptę soli i pieprzu zmiksować lub utłuc w moździerzu na pastę. Udka kurczaka natrzeć pod skórą "pesto" oraz z wierzchu. Odstawić na 1 h do lodówki.
Piekarnik nagrzać do 140 C. Na brytfanę do pieczenia wyłożyć udka i ziemniaki umyte i pokrojone w ósemki. Oprószyć solą i piec przez 2 h przykryte folią aluminiową. Po upływie 2 h właczyć piekarnik na opcję grill. Zdjąć góną folię, brytfannę przestawić na najwyższą półkę w piekarniku i piec przez 5-6 minut do zarumienienia.
Podawać.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!