Jestem fanem tortilli i wszystkiego co można w nie zawinąć. Dzisiaj mam dla Was danie wywodzące się amerykańskiej kuchni Tex-Mex, czyli fajita (czyt. fahita). Ni mniej ni więcej, fajita to kawałek mięsa pocięty na paski i ugrillowany. Dorzućmy do tego trochę warzyw surowych, trochę warzyw podsmażonych i mamy niebo w gębie.
Ustaw MamaDu jako preferowane medium w GoogleSkładniki: 1 pierś z kurczaka 1/2 czerwonej papryki 1/2 żółtej papryki 1/2 zielonej papryki 1/2 cebuli sałata, pomidor pokrojony w kostkę bez skóry, oliwa, ząbek czosnku, 1/3 łyżeczki mielonego kminku 1/3 łyżeczki słodkiej papryki 1/3 łyżeczki pieprzu cayenne 2 łyżki oleju opakowanie tortilli, sól, pieprz, świeża papryka chilli pokrojona w krążki
Przygotowanie: Kurczaka pokroić wzdłuż na paski o szerokości ok 5 mm. Pomidora połączyć z czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem. Połączyć kminek, słodką paprykę, pieprz cayenne, sól, pieprz i olej. Dodać kurczaka, dokładnie wymieszać przykryć folią plastikową i odstawić na godzinę. Rozgrzać patelnię i usmażyć kurczaka partiami, gotowe kawałki przekładać do miski lub na talerz. Usmażyć na tej samej patelni cebulę następnie jak tylko zmięknie dodać papryki i smażyć ok 3 minut. Dodać z powrotem kurczaka razem z sokami i smażyć kolejne 4 minuty. Podgrzać tortille na suchej patelni następnie nakładać, pokrojoną w paski sałatę, kurczaka z warzywami i pomidory. Opcjonalnie chilli oraz łyżkę kwaśnej śmietany. Zawijać jak burrito.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!