Zjadłbym coś, ale nie wiem co - mam tak bardzo często. Wówczas najlepszym wyjściem dla mnie jest "wszystko". Coś słodko-ostrego, mięso i coś co ładnie balansuje wszystko. Do tego butelka chrupiącego pinot grigio i szafa gra.
Ustaw MamaDu jako preferowane medium w GoogleSkładniki (2 osoby):
Placki: 1 grubo starta cukinia (ok 500 g), 200 g grubo startej dyni, 1 grubo starte marchew, 1/2 pęczka szczypiorku, 1/2 szklanki grubo startego sera cheddar, 1/2 szklanki mąki, 2 roztrzepane jajka, 1 cm drobno startego imbiru,
Relish: 200 g pomidorów bez skóry pokrojonych w kostkę, 1/2 czerwonej papryki, 1/2 zielonej papryki, 3 łyżki octu jabłkowego lub ryżowego, 1 łyżka cukru, 1/2 łyżeczki soli, 1 łyżeczka soku cytrynowego, 1/2 cebuli drobno posiekanej, oliwa,
Jalapeño poppers 3 papryczki jalapeño (można zastąpić dużymi chilli), 1/2 grubo startego jabłka, 3 plastry boczku dł. ok 10 cm przekrojone wzdłuż na pół, 1 łyżka posiekanego szczypiorku, 1/2 kremowego serka koziego lub philadelphia.
Przygotowanie: Składniki na Placki połączyć ze sobą i odstawić na ok 30 min. Nagrzać piekarnik do 180 C. Boczek podsmażyć, wytapiając trochę tłuszczu ale tak aby cały czas był miękki. Papryczki przekroić wzdłuż na pół i usunąć gniazda nasienne. Serek połączyć z jabłkiem i szczypiorkiem i odstawić na 10 min. Relish: W garnku rozgrzać oliwę, dodać pomidory, cebulę, paprykę, cukier, ocet sól, sok z cytryny. Doprowadzić do wrzenia i dusić na wolnym ogniu minimum 30 min. Papryczki faszerować serkiem zawinąć w boczek i wstawić do piekarnika na ok 35 min. W międzyczasie usmażyć placki. Podawać.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!